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Dégustation de produits locaux à Saintes

Dégustation de produits locaux à Saintes
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12 juin 2018
« Il est frais mon poisson, il est frais ! »
. Venir visiter la Charente-Maritime sans goûter aux produits locaux, c’est passer à côté de toute une culture culinaire riche en saveurs et en bons produits. De la galette Charentaise en passant par le Cognac, le Pineau et les célèbres Marennes D’Oléron, ou et comment déguster les spécialités du terroir de la Saintonge ? Voici un festin des meilleurs produits régionaux à savourer à Saintes et en Saintonge.

Dégustation d’huitres en Cabanes Ostréicoles

Huiles d'Oléron
Tout le monde le sait, l’huître est l’égérie Charentaise, consommée chaude ou froide elle est la seule au monde à être affinée dans les « claires », les marées peu profondes des marais salants. Quoi de mieux pour apprécier les célèbres huitres du bassin que de les savourer à peine sorties de l’Océan ? Si vous êtes amateur d’huîtres, vous prendrez plaisir à visiter les cabanes ostréicoles des marais salant de la Saintonge. La meilleure saison étant entre avril et novembre, voici un florilège des dégustations à faire directement auprès des producteurs locaux.

La cabane familiale Les copains d’abord à La Flotte

Destination l’Ile de Ré ! Cet endroit insolite tout droit sorti d’un décor de cinéma va vous surprendre. Grâce à son immense terrasse qui offre un point de vue magnifique sur l’océan Atlantique, cette cabane ostréicole ancestrale vous permet de déguster des huitres directement sorties du bassin. Présents sur l’Ile depuis 1966, cette famille d’ostréiculteurs vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir les secrets de la culture des huîtres en plus de leur menu riche en saveurs. Et si vous êtes nostalgique de vos vacances en Charentes, ils vous livrent une bourriche d’huître partout en france sous 24 heures !

La cabane de l’Huître du Saunier à Loix

Au détour d’une balade à vélo, vous trouverez au bord de la piste cyclable, qui relie la ville de La Couarde à Loix, cette charmante cabane ostréicole. Situé au cœur des Marais salants, ces propriétaires des parcs à huîtres de La Moulinatte partageront avec vous la dégustation de toute sortes de produits d’excellence de la mer. Des huîtres, aux bulots en passant par la soupe de poisson, vous trouverez ici de quoi vous régaler dans un vrai petit coin de paradis sauvage. H3 Dégustation de la Fine de Claires Marènne Oléron à La Maison Massé On ne peut pas parler de dégustation d’huître sans parler de la fameuse Fine de Claires Marènne d’Oléron. Avec plus de 4 générations d’ostréiculteurs chevronnés, cette famille de passionnés vous offre une dégustation d’huîtres sélectionnées pour leur goût singulier et leurs saveurs variées.

Dégustez vos produits locaux préférés chez Ma Douce Charente

Producteurs de pineau et de cognac

Dégustation du Pineau des Charentes

Avec son goût fruité, il accompagne aussi bien les huîtres que le foie gras ou un dessert au chocolat. Issu d’un mélange, par mégarde, de moût de raisin et de Cognac, ce vin liquoreux célèbre aujourd’hui possède sa propre AOP. Le Vignoble Rousteau à Corme Royal vous permets de visiter la distillerie et le chai, gratuitement, pour terminer sur une dégustation de Pineau des Charentes produit traditionnellement par cette famille de vignerons depuis 1870.

La Ferme des producteurs à l’Ile de Ré

On peut dire qu’ils ont bien trouvé leur nom, en effet la Ferme des Producteurs Ré Unis vous offre un large choix de produits locaux soigneusement sélectionnés par les producteurs eux-mêmes. Vous souhaitez trouver une alternative aux supermarchés et manger de bons produits sains, vous êtes au bon endroit ! Comment cela fonctionne ? C’est tout simplement une épicerie situé à Bois-Plage-en-Ré qui réunit plus de 31 fermiers de la région. Le but est de favoriser les circuits courts tout en se régalant à découvrir les produits régionaux et les producteurs qui les fabriquent. Aussi, vous pourrez apprécier les incontournables de l’île de Ré : vin et pineau des Charentes, sel marin et salicornes, huîtres, safran, pommes de terres, mais également des fruits et légumes frais et de saison, du veau, agneau, bœuf, canard et foie gras, poulet, porc frais et charcuterie , des produits laitiers de vache et de chèvre, des fleurs, de l’épicerie sèche. Et cerise sur le gâteau, vous trouverez à la boutique, chaque jour, un producteur qui saura vous conseiller sur les produits de cette belle région Charentaise. Vous avez testé certains des lieux mentionnés dans l’article ? N’hésitez pas à faire un retour.
Posted in Bonnes adresses, Vie locale
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